北方麵食的魅力，當然從蔥油餅開始。
在光復的夜晚，尋找美食這件事稍微有點難度，但仍不缺在地的味道。
中午用餐的太巴塱紅糯米生活館超好吃，但依我們喜歡多嚐嚐不同口感的習慣，晚餐還是找了另一家餐館。
原本屬意欣綠農園附屬的餐廳，但後來聽聞鎮上的大陸餃子館手工道地，口感良好，是當地人的自家口袋名單，而且民宿老闆也給個肯定，所以就出發吧！
暗夜中的招牌。
大陸餃子館位於鎮上核心位置，離車站不遠，步行幾分鐘即可抵達，若是騎車或開車的民眾，外頭也到處都好停車不用擔心。
整一個老店風，傳統的狹長型主廳，舊時住宅居家改造營業。
簡單傳統的木桌，醬汁、調味料、竹筷、餐巾紙都有。
櫃子中的小菜數量不多，也才五點多，應該還會補吧。
選了基本的滷味，順便看看招牌，民宿老闆推薦的蔥油餅、水餃都來一份，這樣應該還不夠，加一碗大滷麵來餵我們家這三隻小豬。
除了招牌外，還提供飯類、麵類、熱炒與湯品，麵食館該有的都有。
大滷麵($65)，有黃瓜、木耳、蛋、紅蘿蔔等，餡料豐富。
而且，帶點手工麵的滋味，這樣不賴呢。
水餃10顆，是深綠色的韭菜水餃，每顆5大洋，價格很有競爭力。
水餃分量中等，不算飽滿，但韭菜滿滿味道很足。
水餃皮帶著嚼勁，應該是手工製作的，比起容易寸斷的水餃，我們比較愛這種。
另外，韭菜香不會太過頭，有些人討厭韭菜過重的味道，但大陸餃子館的調味還頗為適中。
滷味一盤上桌，價格忘了多少，記得應該是一百多，不算便宜，但口感尚可。
最後是蔥油餅一份($60)，飽滿切好上桌。
蔥還算不少，屬於厚實，但不是酥脆口感。
大陸餃子館的蔥油餅加了不少的胡椒，就我們個人建議可以下調胡椒味，來強調蔥香。
口感部分則較乾，餅香較強，反而讓蔥味不突出，整體口感不差，但還不到突出。
手工製作的蔥油餅餅香，與水餃的韭菜香，搭配起來讓今天的晚餐還算小可口，在光復的鄉下挺不賴，難怪是在地的名店，推薦給大家喔！
大陸餃子館 (11:00~14:00/17:00~20:30)
花蓮縣光復鄉中正路一段45號 (03-870-1620)
延伸閱讀~各式麵食食記：
[新竹、苗栗]
[食記@新竹市]璽子牛肉麵~斤餅專賣店，斤餅包牛肉口感十足好味道
[食記@新竹竹北]平民小吃好選擇~十一街麵食館，超有名葫瓜水餃
[食記@新竹市]五花馬餃子館(新竹經國門市)~平民美食新選擇，口感優，CP值佳
[食記@新竹市北區]麻膳堂 湳雅大魯閣店，麵食專長，米飯、煎餃都有，招牌還是麻辣口味的
[南投]
[宜蘭、花蓮、台東]
[食記@台東太麻里]鼎倫牛肉麵，金崙秘境老牌店家，在地人都吃不夠的美味
[食記@台東市]萬家鄉餃子館，高CP值，用料健康，口感扎實，是在地的優質好店
[食記@花蓮光復]大陸餃子館，光復在地老店，蔥油餅與水餃都不錯，有眷村的味道
[食記@宜蘭礁溪]吹哨子(麵)集合了~~有麵煮私房小吃(溫泉店)
留言列表
